Staub Wok mit Glasdeckel 37 cm schwarz

Der runde Wok aus der Reihe Staub Spezialitäten ist die ideale Ausstattung für alle Liebhaber der asiatischen Küche. In ihm gelingen Bami Goreng, Wok-Gemüse und klein geschnittenes Fleisch besonders gut, denn er besteht aus Gusseisen und wird daher bis an den oberen Rand ausreichend heiß. Dadurch benötigen sämtliche Zutaten nur eine kurze Garzeit, bleiben bissfest und behalten eine ansprechende, natürliche Farbe.

Der Staub Wok hat einen Durchmesser von 37 cm und besitzt einen Glasdeckel, mithilfe dessen er sich sogar zum Schmoren und für Gerichte mit hohem Flüssigkeitsanteil eignet. Der Wok enthält außerdem das passende Abtropfgitter, dass ideal zum Dämpfen oder zum Warmhalten bereits gegarter Fleisch- oder Gemüsestücke verwendet werden kann. Sein Fassungsvermögen liegt bei 5,7 l. Durch seine beiden Griffe ist dieser Wok praktisch im Gebrauch und leicht zu handhaben.

Der schwarze Wok von Staub eignet sich für jede Art von Kochplatte einschließlich der Induktionskochfelder und hält nach der Zubereitung des Essens die Speisen warm. In ihm bereiten Sie stilecht und mit viel Freude ein köstliches und durch die kurze Garzeit gleichzeitig sehr vitaminreiches und gesundes Gericht aus der asiatischen Küche zu – selbst Spitzenkoch Paul Bocuse macht von diesem Küchenutensil Gebrauch.

• Vielseitig einsetzbar zum kurzen Anbraten, Schmoren oder Dämpfen
• Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig
• Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar
• Inklusive Abtropfgitter

Pflegeleichte Innenbeschichtung

Die mattschwarze Innenbeschichtung - auch Emaille genannt - sorgt für eine hohe Resistenz gegen Kratzer und plötzliche Temperaturwechsel. Diese Innenbeschichtung ist ideal geeignet zum Anbraten, Rösten und Karamellisieren und ist leicht zu reinigen.

Kochgeschirr aus Gusseisen wird seit vielen Jahrhunderten eingesetzt. Ein Grund dafür ist die lange Haltbarkeit und hervorragende Energieeffizienz des Materials. Gusseisen lässt sich extrem erhitzen, wodurch tolle, schmackhafte Röstaromen entstehen, ohne das Gargut auszutrocknen.

Abgesehen von der Außenemaille in attraktiven Farbtönen zeichnet sich Staub-Kochgeschirr auch durch seine mattschwarze Innenemaillierung aus. Die hochwertige Emaillierung sorgt für eine hohe Resistenz gegen plötzliche Temperaturwechsel und Kratzer. Diese Innenbeschichtung ist ideal geeignet zum Anbraten, Rösten und Karamellisieren und ist leicht zu reinigen.

Im Vergleich zu herkömmlichen Beschichtungen ist Emaille besonders kratzfest und säureresistent. Sie besteht hauptsächlich aus Glas und ist somit geschmacksneutral und ist besonders hart und fest in das Gusseisen eingebrannt.

Gebratene Gerichte entwickeln besonders viele Röstaromen und werden durch die enorme Hitzespeicherung stets knusprig.

Praktisches Sichtkochen

Glasdeckel von Staub sind passgenau und schließen jeden Topf dicht ab für energiesparendes und wasserarmes Garen. Sie haben die Speisen immer genau im Blick ohne den Glasdeckel ständig anheben zu müssen - praktisch und effizient!