Staub Tajine Guss/Keramik schwarz/cream 28 cm

Die runde Tajine aus der Reihe Staub Spezialitäten ist sowohl bei Anfängern als auch bei Hobbyköchen und Profis beliebt, die gerne einmal etwas Neues ausprobieren. Dieses Kochgeschirr stammt ursprünglich aus Marokko und wurde von Berberstämmen entwickelt. Dementsprechend werden Tajinen häufig für Gerichte aus der nordafrikanischen Küche genutzt. In diesem Topf können Sie aber auch viele andere leckere Schmorgerichte aus anderen Teilen der Welt zubereiten. Sie bekommen durch die besondere Form der Tajine ein kräftiges Aroma.

Eine Tajine besitzt die Gestalt eines Kegels und wurde ursprünglich aus Ton hergestellt. Für die Nutzung auf dem Herd ist jedoch Gusseisen besser geeignet, deshalb wurde die schwarze Tajine von Staub mit einem Sockel aus Gusseisen und einem Deckel aus Keramik ausgestattet, der luftdicht aufliegt, damit keine Duft- und Geschmacksstoffe entweichen können. Ihr Durchmesser beträgt 28 cm.

Solch einen Schmortopf können Sie auf jeder Herdart und auch auf einem Induktionskochfeld benutzen. Probieren Sie in Ihrer neuen Tajine eines der leckeren vegetarischen Rezepte aus der marokkanischen Küche aus. Ihre Gäste werden mit Sicherheit vom Geschmackserlebnis beeindruckt sein. In der runden Staub-Tajine zaubern Sie schmackhafte Schmorgerichte aus Fleisch, Fisch, Gemüse oder verschiedenen Zutaten mit einem einzigartigen Aroma.

• Ideal zum Zubreiten von traditionellen marokkanischen Gerichten
• Scharfes Anbraten von Fleisch in der Gusseisenbasis
• Gewürze und Gemüse hinzugeben und mit dem Keramikdeckel im Ofen weiterschmoren
• Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig
• Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar

Kreative Nutzung

Mit etwas Kreativität können Sie neue, ungeahnte Fähigkeiten und Einsatzgebiete unserer Staub Produkte entdecken. Unsere Kochgeschirre sind flexibel einsetzbar und genauso kreativ wie Ihre Rezepte.

Die herkömmliche Verwendung der Grillpfanne bezieht sich in der Regel auf Produkte wie Fleisch und Gemüse. Aber auch zur Zubereitung von süßen und herzhaften Brotgerichten eignet sich die Grillpfanne sehr gut – So werden French Toast oder Bruschetta knusprig und aromatisch.

Pflegeleichte Innenbeschichtung

Die mattschwarze Innenbeschichtung - auch Emaille genannt - sorgt für eine hohe Resistenz gegen Kratzer und plötzliche Temperaturwechsel. Diese Innenbeschichtung ist ideal geeignet zum Anbraten, Rösten und Karamellisieren und ist leicht zu reinigen.

Kochgeschirr aus Gusseisen wird seit vielen Jahrhunderten eingesetzt. Ein Grund dafür ist die lange Haltbarkeit und hervorragende Energieeffizienz des Materials. Gusseisen lässt sich extrem erhitzen, wodurch tolle, schmackhafte Röstaromen entstehen, ohne das Gargut auszutrocknen.

Abgesehen von der Außenemaille in attraktiven Farbtönen zeichnet sich Staub-Kochgeschirr auch durch seine mattschwarze Innenemaillierung aus. Die hochwertige Emaillierung sorgt für eine hohe Resistenz gegen plötzliche Temperaturwechsel und Kratzer. Diese Innenbeschichtung ist ideal geeignet zum Anbraten, Rösten und Karamellisieren und ist leicht zu reinigen.

Im Vergleich zu herkömmlichen Beschichtungen ist Emaille besonders kratzfest und säureresistent. Sie besteht hauptsächlich aus Glas und ist somit geschmacksneutral und ist besonders hart und fest in das Gusseisen eingebrannt.

Gebratene Gerichte entwickeln besonders viele Röstaromen und werden durch die enorme Hitzespeicherung stets knusprig.