Staub Tajine Guss/Keramik schwarz/kirsche 28 cm

Die Küche des Orients fasziniert mit farbenfrohen Speisen, geheimnisvoll duftenden Gewürzen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen. Die Tajine ist das klassische Schmorgefäß der marokkanischen Berberstämme, zu deren Mahlzeiten sich dank ihrer großen Gastfreundlichkeit oft zahlreiche Menschen versammeln. Mit der Tajine bereiten Sie orientalische Gerichte auf traditionelle Art zu. Die Kegelform des Schmortopfs erlaubt es, Fleisch, Fisch und Gemüse langsam zu schmoren und so die charakteristischen Aromen der Zutaten zu bewahren.

Die Tajine von Staub hat einen Durchmesser von 28 cm und ist ohne Deckel 5cm hoch. Während eine Tajine der Berber traditionell getöpfert wurde, ist der Sockel des Schmortopfs von Staub aus Gusseisen. Der Deckel besteht aus Keramik. Diese Materialbeschaffenheit sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, welche ein langsames Schmoren von allen Seiten ermöglicht. Die charakteristische Form der Tajine und die Kombination aus schwarzem Gusseisen und roter Glasur machen sie zu einem Blickfang auf dem Tisch. Mit der Tajine von Staub eröffnet sich Ihnen die faszinierende Welt der orientalischen Küche, in der Sie Fleisch- und Fischgerichte, Schmorgemüse und Couscous auf originelle Weise zubereiten können.

• Ideal zum Zubreiten von traditionellen marokkanischen Gerichten
• Scharfes Anbraten von Fleisch in der Gusseisenbasis
• Gewürze und Gemüse hinzugeben und mit dem Keramikdeckel im Ofen weiterschmoren
• Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig
• Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar

Kreative Nutzung

Mit etwas Kreativität können Sie neue, ungeahnte Fähigkeiten und Einsatzgebiete unserer Staub Produkte entdecken. Unsere Kochgeschirre sind flexibel einsetzbar und genauso kreativ wie Ihre Rezepte.

Die herkömmliche Verwendung der Grillpfanne bezieht sich in der Regel auf Produkte wie Fleisch und Gemüse. Aber auch zur Zubereitung von süßen und herzhaften Brotgerichten eignet sich die Grillpfanne sehr gut – So werden French Toast oder Bruschetta knusprig und aromatisch.

Pflegeleichte Innenbeschichtung

Die mattschwarze Innenbeschichtung - auch Emaille genannt - sorgt für eine hohe Resistenz gegen Kratzer und plötzliche Temperaturwechsel. Diese Innenbeschichtung ist ideal geeignet zum Anbraten, Rösten und Karamellisieren und ist leicht zu reinigen.

Kochgeschirr aus Gusseisen wird seit vielen Jahrhunderten eingesetzt. Ein Grund dafür ist die lange Haltbarkeit und hervorragende Energieeffizienz des Materials. Gusseisen lässt sich extrem erhitzen, wodurch tolle, schmackhafte Röstaromen entstehen, ohne das Gargut auszutrocknen.

Abgesehen von der Außenemaille in attraktiven Farbtönen zeichnet sich Staub-Kochgeschirr auch durch seine mattschwarze Innenemaillierung aus. Die hochwertige Emaillierung sorgt für eine hohe Resistenz gegen plötzliche Temperaturwechsel und Kratzer. Diese Innenbeschichtung ist ideal geeignet zum Anbraten, Rösten und Karamellisieren und ist leicht zu reinigen.

Im Vergleich zu herkömmlichen Beschichtungen ist Emaille besonders kratzfest und säureresistent. Sie besteht hauptsächlich aus Glas und ist somit geschmacksneutral und ist besonders hart und fest in das Gusseisen eingebrannt.

Gebratene Gerichte entwickeln besonders viele Röstaromen und werden durch die enorme Hitzespeicherung stets knusprig.